Özel Röportaj / BEKİR ŞAHİN
Gaziantep İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Nebi Koca, bal üretimi, sahte bal tehlikesi ve tüketici bilinci hakkında gazetemize özel açıklamalarda bulundu. Bekir Şahin’in sorularını içtenlikle yanıtlayan Koca, röportaj sırasında özellikle sahte balın sektöre verdiği zararları, tüm çıplaklığıyla anlattı.
Doğal bal nasıl anlaşılır? Bal alırken nelere dikkat edilmeli?
Nebi Koca: “Doğal bal sadece arının çiçeklerden topladığı nektarla elde edilir. Ne şeker, ne katkı maddesi... Başka bir şeyin karışmaması lazım. Tüketicilere tavsiyem; mümkünse balı doğrudan arıcının kendisinden alsınlar. Eğer marketten alınıyorsa, mutlaka tanınmış, Tarım Bakanlığı onaylı markaları tercih etsinler. Tanımadıkları, raflarda ismi bilinmeyen markaların ürünlerine dikkat etmeliler. Ayrıca sokakta satılan ballardan da uzak dursunlar.”
Piyasada kaç çeşit bal var?
Nebi Koca: “Üç çeşit bal var. Birincisi tamamen doğal bal. İkincisi, arıya şeker verilerek üretilen bal – bu da kalite açısından tartışmalıdır. Üçüncüsü ise arı görmeyen, fabrika ortamında arı görmeden yapılan sahte bal. İşte asıl tehlike burada.”
Sahte bal arıcılara nasıl zarar veriyor?
Nebi Koca: “Sahte balın yüzde 95’ini arıcı olmayan kişiler yapıyor. Fabrikada arı olmadan üretiliyor. 5 ton, 8 ton sahte bal yakalanıyor. Bu miktar, bir arıcının yıllık üretim kapasitesini çok çok aşar.
"Sahteciler arıcılığı bitiriyor"
Dürüst arıcının emeği bu sahteciler yüzünden hiçe sayılıyor. Hem vatandaşın sağlığı riske giriyor, hem de gerçek üretici büyük zarar görüyor.”
Sahte bal ile mücadelede neler yapılmalı? Mevcut denetimler yeterli mi?
Nebi Koca: “Cezalar maalesef caydırıcı değil. Para cezası veriliyor ama işletme bir süre sonra tekrar sahneye çıkıyor. Sahte bal üreten işletmelere ağır para cezaları verilmeli. Sadece kapatılmakla kalmamalı, aynı şahıs ve çevresine bir daha ruhsat verilmemeli. Ancak o zaman bu insanlar geri adım atar.”
Tüketicilere son olarak ne söylemek istersiniz?
Nebi Koca: “Vatandaşlarımız, bildikleri, güvendikleri yerden bal alsın. Bakanlık onaylı markaları tercih etsin. Arıcılığı bilen, emeğiyle üretim yapan üreticileri desteklesinler. Çünkü gerçek bal üretmek sabır, emek ve dürüstlük ister.” HABER MERKEZİ ) www.yenicizgihaber.com
xxxx YENİ ÇİZGİ HABER'den xxxx
Kıymeti takipçilerimiz lütfen paylaştığımız haberleri, köşe yazılarını, sadece okuyup geçmeyiniz, beğeni, yorum ve paylaşım yapmanızı rica ediyoruz. Sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip etmeyi unutmayınız. Desteğiniz için şimiden teşekkür ederiz.
Yeni Çizgi Haber Gazetemizin; Web Sayfa ve sosyal medya hesapları şunlar;
https://www.yenicizgihaber.com/
https://www.facebook.com/profile.php?id=61564912765480
https://www.facebook.com/yenicizgihaber
https://x.com/yenicizgigazete