ALMANYA/ DRESDEN BEKİR ŞAHİN ; Gaziantep'te uzun yıllar Karşıyakalı kebapçı Ali Usta'nın yanında çalışan mesleğinde kalfalık düzeyine yükselen Gaziantepli Hasan Uygul aynı mesleği Almanya'da devam ettiriyor.Gaziantep'e gelen yerli ve yabancılar, kebap yemeden hele hele Karşıyakalı Ali ustanın kebabını yemeden gitmezken, bugün aynı kültürün Almanya ya kadar taşınması ve oradan da aynı lezzette kebapların pişirilip servis edilmesi keyif veriyor. Bu güzel lezzeti Almanya'da tatmak için ülkenin hemen her yerinde Gaziantepli kebapçı Hasan ustanın kebabını yemeye gelenler bile oluyor.Almanya'nın Dresden şehrinde işyeri açarak mesleğini devam ettiren Karşıyakalı Hasan usta mesleğini severek yapıyor. Küçük işyerinde Gaziantep'in damak tadını müşterilerine sunan Hasan usta, yaptığı işten de büyük zevk alıyor. Hasan usta Gaziantep yemek kültürünü çok beğendiğini ifade ederken memleketini de özlediğini ifade ediyor.
