Kaynamış Nohut Eski Cazibesini Yitirdi

Kilis’te kaynamış nohuta olan ilgi azalırken, kaynamış nohut satan kişi sayısı ise sadece bir kişiye düştü.

Nohut satıcısı Ramazan Çoban, kaynamış nohut eski cazibesini yitirdiğini ifade ederek, kentteki onlarca nohut satıcısından sadece kendisinin kaldığını söyledi. Çoban, “Eskiden onlarca kişinin kaynamış nohut satarak geçimini sağlıyordu. Şimdi ise sadece ben kaynamış nohut satıyorum. Sokak sokak gezerek kaynamış nohut satıyoruz. Ev hanımları kaynamış nohut alarak yemeklerde kullanıyor. Bazı vatandaşlar ise nohut satın alarak dürüm yapıyorlar. Kaynamış nohudun kilosun 8 TL’den satıyoruz. Kaynamış nohut alan sayısında azalma olsa bile orta yaşlılar, kaynamış nohut satın olarak tüketiyor.Belirli bir yaşa gelmiş insanlar tercih ediyor. Çünkü nohut ilk önce evde su içerisinde ıslandıktan sonra kaynatılıyor. Bu nedenle zaman kaybı olduğu için ev hanımları kaynamış nohut alarak yapacakları nohutlu yemeklerde kullanıyor. Satışlarımız eskiye oranla çok düşük, ama ne yapalım, evimize bir parça ekmek götürmek için sıcak, soğuk demeden çalışıyoruz” diye konuştu.