AYSEL ŞAHİN
Gaziantep Baklavası ve Başkan Umut Yılmaz’ın baklava projesi üzerine düşünceler
Kıymetli okuyucularımız, ben bu yazımı daha önce yazmayı düşünmüştüm ama bir türlü fırsatım olmadı ama çevreme bakıyorum da hala bu konu tartışılıyor, ben de bu konuyu kaleme alarak kendi düşüncemi sizler ile paylaşmak istedim.
Herkes, "Ne şanslısınız, Gaziantep'te yaşıyorsunuz; istediğiniz zaman baklava yiyebilirsiniz!" diyor. Gerçekten de Gaziantep baklavası, 2013 yılında Avrupa Birliği tarafından "coğrafi işaret" alarak, Dünya çapında bir marka haline geldi. Bu tescille birlikte, baklava sadece bir tatlı olmanın ötesinde, şehrin kimliği haline geldi. Ancak, Gaziantep'te yaşayan birçok Gaziantepli aslında baklava yiyemiyor. Çünkü baklavanın fiyatları halkın alım gücünün çok ötesinde uçuk rakamlarda satılıyor.
Böylesine güzel marka ürün maalesef ancak bayramlarda, ya da bazen özel günde alınabilirse, o bile çok zor. Çünkü fiyat çok pahalı olduğu için insanların bütçesini zorluyor.
İşte bu noktada devreye giren Şehitkamil Belediye Başkanı Av. Umut Yılmaz, baklava şehri Gaziantep’te insanların baklava yiyebilmesi için başlattığı proje ile çoğu insanımızın yüzü gülüverdi. Şehrin birkaç farklı noktasında belediye tarafından açılan baklava dükkanlarında herkesin satın alıp yiyebileceği fiyatta baklava satışları başladı.
Hemen her gün belediyenin satışa sunduğu baklava dükkanları önlerinde uzun kuyruklar var, hem de erkenden de bitiyor.
Bu projenin bir diğer güzel yanı ise yapılan baklava satışının geliri şehit ve gazi yakınlarına bağışlanıyor olması. Başkan Umut Yılmaz’a bu projeyi hayata geçirdiği için teşekkür ederiz. Gerçekten çok anlamlı ve değerli buluyoruz.
Ancak ne yazık ki, bazı esnaf ve STK temsilcileri halk yararına yapılan bu projeye karşı eleştirilerde bulundu. Belediyenin görevi sadece yol yapmak park yapmak değil ki. Sosyal belediyeciliğin gereği ne ise onları yapmalılar. Örneğin bugün Şehitkamil Belediyesi ’de dahil diğer belediyelerde uygun fiyata yemek satışı, çay kahve satışı, ucuz ekmek, sportif faaliyetler, gezi düzenleme gibi birçok alanda insanlara uygun koşullarda kar amacı gütmeyen hizmetler veriyor, hatta böyle halka dokunan hizmetlerin sayısını da artırmalılar.
Şişme fiyatlar aşağı çekilmeye başladı,
Belediye’nin kaliteyi bozmadan uygun fiyata baklava satışı başlatması ile birlikte serbest piyasada esnaf ta o şişirme fiyatlar geriye çekmeye başladı. Gaziantepli baklava şehrinde yaşıyorsa neden uygun fiyata baklava yemesin.
Örneğin Gaziantep Büyükşehir Belediyesinin de çok güzel "Haydi" projesi var. Buralarda ekmek, yoğurt ve yumurta gibi bazı temel gıda ürünleri market fiyatının altında satılıyor olması da güzel.
Fakat, kimse bu projeye karşı çıkmadı. Peki neden baklava fiyatları konusunda ses yükseltildi.
Başkan Umut Yılmaz’ın yaptığı bu proje, halkın daha uygun fiyatlarla baklava yiyebilmesini sağlayacak bir adımdır. Bence bu proje son derece yerinde ve halk odaklı bir adım.
Gaziantep’te baklava şehri olmanın hakkını vermek, hem şehrin ekonomisine katkı sağlamak hem de halkı düşünmek gerekiyor. Başkan Umut Yılmaz’a bu tür sosyal hizmetlerinden dolayı teşekkür ediyorum.
Böylesine güzel ve önemli bir projeye karşı çıkanları da bir kez daha sağlıklı düşünmeye davet ediyorum.
Herkesin yararına olan aynı zamanda şehire değer katan, bu tür projelere destek vermek sahip çıkmak gerek. www.yenicizgihaber.com