Son yılların en popüler mutfak aleti yasaklanıyor

Avrupa’da mutfakların vazgeçilmezi haline gelen air fryer’lar, Avrupa Birliği’nin PFAS kimyasallarına yönelik hazırladığı yeni düzenleme kapsamında değişim sürecine giriyor. Önümüzdeki yıllarda üreticiler daha güvenli ve çevre dostu alternatiflere yönelmek zorunda kalacak gibi duruyor.

Avrupa’da son yılların en popüler mutfak aletlerinden biri olan air fryer’lar (sıcak hava fritözleri), yeni bir düzenlemenin odağında. Avrupa Birliği (AB), insan sağlığı ve çevre üzerindeki etkileri nedeniyle tartışmalı kimyasalları sınırlandırmaya hazırlanıyor.

Pfas nedir, neden yasaklanmak isteniyor?

Gündemdeki düzenlemenin merkezinde “PFAS” olarak bilinen maddeler yer alıyor. Bu kimyasallar:

Söz konusu kısıtlama, yaklaşık 10 bin farklı kimyasal bileşiği kapsayabilecek genişlikte.

Süreci koordine eden kurum olan Avrupa Kimyasallar Ajansı (ECHA), 2023’te başlatılan istişarelerin ardından nihai kararı önümüzdeki yıllarda şekillendirmeyi planlıyor.

Air fryer’lar neden hedefte?

Air fryer’ların en önemli parçalarından biri olan yapışmaz kaplamalar, çoğu zaman PFAS içerebiliyor. Bu da cihazları düzenlemenin dolaylı hedeflerinden biri haline getiriyor.

Uzmanlara göre risk doğrudan cihazdan değil, uzun vadede bu maddelerin:

Isı ile aşınması, Çevreye yayılması, Gıda ile temas ihtimali gibi faktörlerden kaynaklanıyor.

Sadece mutfakla sınırlı değil

Planlanan düzenleme yalnızca air fryer’ları etkilemeyecek. PFAS içeren diğer ürünler arasında:

Yasak hemen gelmeyecek

AB’nin planı ani bir yasak değil. Taslağa göre, sektörlere 1,5 ila 12 yıl arasında geçiş süre tanınabilir. Üreticiler alternatif teknolojilere yönlendirilecek

Zaten bazı markalar şimdiden seramik kaplama gibi PFAS içermeyen çözümler geliştirmeye başladı.

Tüketiciler ne yapmalı?

Uzmanlara göre yeni air fryer almayı düşünenler sadece fiyat ve kapasiteye değil kaplama malzemesine de dikkat etmeli.

Önümüzdeki yıllarda PFAS içermeyen ürünlerin standart haline gelmesi bekleniyor. Bu nedenle bugünden bilinçli seçim yapmak, uzun vadede daha avantajlı olabilir.