Limonu kabuğu ile tüketmenin faydaları

Limonu kabuğuyla tüketmek birçok durumda faydalı olabilir. Limon kabuğu; lif, C vitamini ve özellikle “flavonoid” denen antioksidan bileşikler açısından zengindir. Özellikle beyaz kısmında (albedo) yararlı maddeler bulunur.

Başlıca olası faydaları:

Sindirime yardımcı olabilir (lif içerir).

Antioksidan içeriği sayesinde hücreleri oksidatif stresten korumaya destek olabilir.

Hoş aroması sayesinde şekersiz yiyecek/içecekleri daha lezzetli yapabilir.

Kabuktaki bazı bileşikler ağız kokusunu azaltmaya yardımcı olabilir.

Ama dikkat edilmesi gerekenler de var:

Tarım ilacı kalıntıları olabilir. Bu yüzden iyi yıkamak önemli.

Organik limon tercih etmek daha güvenli olabilir.

Çok fazla tüketmek bazı kişilerde mide hassasiyeti veya reflüyü artırabilir.

Kabuğun kendisi sert olduğu için aşırı miktarda tüketmek sindirimi zorlaştırabilir.

En güvenli kullanım şekilleri:

Rendelenmiş kabuğu salata, yoğurt, tatlı veya çaya eklemek

İnce dilimleyip suya koymak

Dondurup rendelemek

Yıkamak için:

Akan suda iyice ovalayın.

İsterseniz karbonatlı suda birkaç dakika bekletin.

Tekrar durulayın.

Çekirdekleriyle birlikte çok miktarda blenderdan geçirip her gün fazla tüketmek ise mideyi yorabilir; ölçülü olmak iyi olur.

Limon kabuğu için kesin bir “günlük gerekli miktar” yok ama çoğu kişi için güvenli ve yeterli sayılabilecek miktar:

Günde yaklaşık ¼–1 adet limonun kabuğu kadar (rendelenmiş şekilde)

Bu da yaklaşık 1–2 çay kaşığı rendelenmiş kabuk eder.

Daha fazlasını düzenli tüketmek genelde ekstra büyük fayda sağlamaz ve bazı kişilerde:

Mide Yanması,

Reflü,

Bağırsak Hassasiyeti

Yapabilir.

En iyi kullanım:

Yoğurda,

Salataya,

Çaya,

Zeytinyağlı yemeklere

Az miktarda eklemek.

Eğer mide hassasiyetin, reflün veya gastritin varsa daha az miktarla başlamak iyi olur. Ayrıca kabuğu tüketmeden önce limonu iyi yıkamak önemli. (Ajanslar) www.yenicizgihaber.com