Kiliste Havalar Soğudu, Künefeye Talep Arttı

Havaların soğumasıyla birlikte Kilisliler tarafından vazgeçilmez tatlılardan olan künefeye talep arttı. Kilis’te, yüz yıllardan beri süre gelen künefe üretimi kış aylarına gelmesi ile birlikte hız kazandı. Kilisli künefeci ustalarından Mehmet Yıldırım, havaların soğumasıyla birlikte işlerinin iyi olduğunu belirterek, "Kentte künefe üretimi ve tüketiminde büyük artış var. Özellikle kış aylarında tüketim ve üretim fazla, bazı vatandaşlar künefeyi tepsiyle hazır alırken, bazıları ise çiğ kadayıfı satın alarak künefeyi kendileri yapıyor. Çiğ kadayıfın kilosu 5 TL’den satıyoruz. Ağızlı, fıstıklı, cevizli, peynirli künefe tercih ediliyor. Herkes hangi künefeyi severse onu alıyor veya yapıyor" diye konuştu.