Limonu kabuğuyla tüketmenin faydaları neler?

AYSEL ŞAHİN

Uzmanlara göre limonun yalnızca suyu değil, kabuğu da önemli faydalar sağlayabiliyor. Özellikle rendelenerek tüketilen limon kabuğu; lif, C vitamini ve antioksidan bakımından dikkat çekiyor. Ancak uzmanlar, tüketim miktarında ölçülü olunması gerektiğini vurguluyor.

Limon kabuğunun beyaz kısmında bulunan flavonoid adlı doğal bileşiklerin, vücudu oksidatif strese karşı destekleyebileceği belirtiliyor. Ayrıca içerdiği lif sayesinde sindirime yardımcı olabileceği ifade ediliyor.

Hoş aroması nedeniyle limon kabuğu; salata, yoğurt, çay ve zeytinyağlı yemeklerde doğal tatlandırıcı olarak da kullanılabiliyor. Bazı uzmanlar ise kabuktaki doğal yağların ağız kokusunun azalmasına katkı sağlayabileceğini belirtiyor.

Fazla tüketim mideyi yorabilir

Her ne kadar faydalı olsa da limon kabuğunun aşırı tüketilmesi önerilmiyor. Özellikle mide hassasiyeti, reflü veya gastrit sorunu yaşayan kişilerde fazla tüketim; mide yanması ve bağırsak hassasiyetine neden olabiliyor.

Uzmanlar, günlük tüketim miktarının yaklaşık 1-2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğunu geçmemesini tavsiye ediyor.

İyi yıkanması gerekiyor

Limon kabuğunda tarım ilacı kalıntıları bulunabileceği için tüketmeden önce iyice yıkanması büyük önem taşıyor. Akan su altında ovalayarak temizlemek, isteğe bağlı olarak karbonatlı suda birkaç dakika bekletmek öneriliyor.

Organik limon tercih edilmesinin daha güvenli olabileceği de belirtiliyor.

En güvenli tüketim şekilleri:

Uzmanların önerdiği kullanım yöntemleri şöyle:

Rendelenerek salata veya yoğurda eklemek

Çayın içine az miktarda katmak

Dilimleyip suya koymak

Dondurup sonradan rendelemek

Öte yandan limonu çekirdekleriyle birlikte yoğun şekilde blenderdan geçirip her gün fazla miktarda tüketmenin mideyi zorlayabileceği ifade ediliyor. www.yenicizihaber.com