Un Sanayicileri İstanbul’da buluşuyor

Dünya un ihracatında son 10 yıldır liderliğini sürdüren Türkiye, 3-6 Eylül 2025 tarihleri arasında İstanbul’da düzenlenecek 4. IAOM Eurasia Konferansı ve Sergisi ile sektörün geleceğini masaya yatırmaya hazırlanıyor.

Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, Türkiye’nin 2025’i 2,5 milyon tonluk un ihracatıyla kapatacağını belirterek, sektörün artık dökme un yerine yüksek kaliteli ve katma değerli ürünlerle yeni bir döneme girdiğini vurguladı. Ulusoy, "Dondurulmuş simit, lahmacun, kruvasan, pizza tabanı, kek karışımı gibi ürünler, 10 kata kadar daha fazla katma değer yaratma potansiyeline sahip. Türkiye bu alanda büyük bir avantaja sahip" dedi.

Türkiye, küresel un ticareti lideri

Türkiye, 166 ülkeye yaptığı ihracatla dünya un ticaretinin yüzde 20’sinden fazlasını tek başına gerçekleştiriyor. Makarna ihracatında dünya ikincisi, bulgurda ise lider konumda bulunan Türkiye’nin yıllık un üretim kapasitesi yaklaşık 32 milyon ton. Ancak kapasite kullanım oranı yüzde 49 seviyelerinde bulunuyor. Buğday ithalat yasağının kaldırılmasıyla birlikte üretimde hareketlilik yaşandığını belirten Ulusoy, 2025 sezonunda yaklaşık 18 milyon tonluk buğday rekoltesi beklediklerini söyledi.

4. IAOM Eurasia, 1000’in üzerinde katılımcıyı ağırlayacak

Hilton İstanbul Bomonti Hotel’de gerçekleştirilecek konferans ve sergiye, Rusya, Ukrayna, Kazakistan, ABD, Orta Doğu ve Afrika gibi birçok ülkeden 1000’in üzerinde sektör temsilcisi katılacak. Etkinlik kapsamında; un, makarna, bulgur ve yem üreticileri ile değirmen makineleri, laboratuvar ekipmanları, lojistik, depolama ve paketleme firmaları bir araya gelecek.

Bu Yılın Teması: Tarımda kadının yeri

Konferansın bu yılki teması, “Tarımda Kadının Yeri” olarak belirlendi. Türkiye’de tarımda çalışanların üçte birinden fazlasının kadınlardan oluştuğunu vurgulayan Ulusoy, “Kadın emeği, gıda arz güvenliğinin görünmeyen kahramanı. Bu emeği görünür kılmak ve kadınların sektördeki liderliğini desteklemek önceliğimiz,” dedi.

Etkinliğin açılış konuşmalarını Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürü Ahmet Güldal ve IAOM ABD Başkanı Scott Martin gerçekleştirecek. Ayrıca alanında uzman kadın liderlerin katılımıyla düzenlenecek panellerle sektördeki kadın emeğine dikkat çekilecek. (HABER MERKEZİ) www.yenicizgihaber.com