Türkiye’de mutfak artık bir savaş alanı. Ama bu savaşın cephanesi bomba değil, fiyat etiketi. Market raflarında ekmek 25 TL, süt 50 TL, pirinç 70 TL, nohut 100 TL. İçme suyu bile 15 TL’ye dayanmış. Vatandaşın midesi değil, cüzdanı yanıyor. Sofralar boşaldıkça yeni bir beslenme modeli doğdu: Nefeseryanlık. Yani yemek yok, su var; gerisi hava.

Vejeteryanlık, yani bitkisel gıdaya yönelmek, eskiden bir tercih ve etik duruştu. Bugün ise pahalı bir ayrıcalık. Domates 60 TL, salatalık 50 TL, soğan 35 TL. Meyve-sebze fiyatları etle yarışıyor. Yani “vejeteryan olmak” bile artık zengin işi. Vatandaşın yeni diyet trendi: Nefeseryanlık. Çünkü bitkisel beslenmek bile bütçeyi yakıyor.

İran’a bakıyoruz. Ambargo altında, bombaların gölgesinde, enflasyonla boğuşuyorlar. Ama ekmek 3 TL, süt 65 kuruş, pirinç 12 TL, nohut 20 TL. Yani İran’da bomba patlıyor, sesi bizim mutfaktan duyuluyor. Onlarda savaş var, bizde fiyat savaşı. Onlar ambargeryanlık yapıyor, biz nefeseryanlık.

Türkiye’de vatandaşın mutfağı trajikomik bir tiyatro sahnesine dönmüş durumda. Şeker 55 TL, tuz 20 TL. Yani tatlı da pahalı, acı da pahalı. Ayçiçek yağı 500 TL’ye dayanmış, fasulye 110 TL. Vatandaşın tek ucuz besini nefes. İranlılar bombanın sesini duyarak sofraya oturuyor, biz bombanın yankısını fiyat etiketinde görüyoruz. Onlarda savaşın kıskacı, bizde ekonominin pençesi.

Vejeteryanlık pahalı, et yemek imkânsız, su içmek bile lüks. Bu tabloyu ironik bir diyet trendiyle açıklamak mümkün:
- Nefeseryanlık: Türkiye’de yeni beslenme modeli. Su iç, nefes al, fiyatlara bakma.
- Ambargeryanlık: İran’da yeni beslenme modeli. Bombalar patlarken ucuz gıdaya eriş, ama geleceğini kaygıyla ye.

Sofralar boş, mizah dolu. Türkiye’de vatandaş “nefeseryan” olurken, İranlılar “ambargeryan” olmuş durumda. İki ülkenin ortak noktası ise trajedi: biri bombadan, diğeri fiyatlardan.

Not:İki Ülkede ki Pazar fiyatlarından örnekler aşağıda paylaşılmıştır
???????? İran Güncel Pazar Fiyatları (Mayıs 2026)
- Ekmek (500 gr): 2–3 TL
- Süt (1 lt): 0,65 TL
- Peynir (1 kg): 3,8 TL
- Pirinç (1 kg): 10–12 TL
- Nohut (1 kg): 15–20 TL
- Kuru fasulye (1 kg): 18–22 TL
- Soğan (1 kg): 5–7 TL
- Domates (1 kg): 6–8 TL
- Salatalık (1 kg): 4–6 TL
- Şeker (1 kg): 7–9 TL
- Tuz (1 kg): 2–3 TL
- Ayçiçek yağı (5 lt): 60–70 TL
- İçme suyu (1,5 lt): 1 TL

???????? Türkiye Güncel Pazar Fiyatları (Mayıs 2026)
- Ekmek (500 gr): 20–25 TL
- Süt (1 lt): 40–50 TL
- Peynir (1 kg): 180–250 TL
- Pirinç (1 kg): 55–70 TL
- Nohut (1 kg): 80–100 TL
- Kuru fasulye (1 kg): 90–110 TL
- Soğan (1 kg): 25–35 TL
- Domates (1 kg): 40–60 TL
- Salatalık (1 kg): 35–50 TL
- Şeker (1 kg): 45–55 TL
- Tuz (1 kg): 15–20 TL
- Ayçiçek yağı (5 lt): 450–550 TL
- İçme suyu (1,5 lt): 12–15 TL